Рано или поздно, практически каждый производитель товарного яйца сталкивается с проблемой переизбытка продукции или наличием так называемого не кондиционного яйца.

Согласно действующему законодательству срок хранеия товарного яйца максимум достигает 90 дней. Срок хранения яиц с нарушенной скорлупой -1 сутки.

При переработке яиц в сухой порошок производитель имеет возможность не только сохранить товар, но и расширить ассортимент выпускаемой продукции .

Яичный порошок, сухой белок и сухой желток  – это продукция, часто используемая на крупных предприятиях пищевой, фармацевтической промышленности.

Основные потребители  яичного порошка:

  •  Предприятия майонезной промышленности;
  • Кондитерские и бисквитные цеха, хлебобулочные комбинаты;
  • Предприятия производители  полуфабрикатов;
  • Мясоперерабатывающие предприятия, колбасные цеха;
  • Производители комбикормов;
  • Фармацевтические компании.

 Основной критерий, почему потребители  покупают яичный порошок — это безопасность и сохранение пищевых и вкусовых свойств сухого продукта. 

Качественные характеристики яичного порошка, полученного на установке для сушки жидких продуктов И1-ФМУ, производства ООО «ПРОД-МАШ»:

  • Цвет – от светло- желтого до ярко-желтого;
  • Структура  — однородная, порошкообразная, комочки легко раздавливаются, порошок не слеживается;
  • Вкус и запах – свойственные высушенному яйцу;
  • Массовая доля влаги – не более 5-7%;
  • Массовая доля сухого порошка –( жир, белок)- не менее 94%;
  • Бактерии группы кишечной палочки и рода сальмонелл – нет
  • Дрожжи, плесень – нет.

ООО «ПРОД-МАШ» производит и поставляет установку для производства сухого яичного порошка марки И1-ФМУ.

Оборудование выпускается четырех типоразмеров, с выбором источника нагрева на усмотрение покупателя : пар, газ, электричество.

Общие технические характеристики представлены в таблице :

переработка яиц, яичный порошок, оборудование для производства яичного порошка, сушка яиц, сушилка для яиц, глубокая переработка яиц

Техническая характеристика установок для производства яичного порошка

Специалисты нашего предприятия осуществляют гарантийное и пост гарантийное обслуживание сушильных установок, ввод оборудования в эксплуатацию.

Comments are closed.

Post Navigation